Dwunastoletni Hasan wraz z dwójką młodszego rodzeństwa walczy o przetrwanie w górskiej wiosce. Jego rodzina popadła w nędzę odkąd ojciec trafił do więzienia. Film opowiada historię jednego dnia z życia chłopca, który usiłuje sprzedać ayran (napój jogurtowy) aby w ten sposób zarobić na utrzymanie swoich bliskich. Życie bohatera, który za wszelką cenę pragnie poprawić los swojej rodziny jest pasmem poświęceń i zmagań z trudami egzystencji. „Biały jak śnieg” pokazuje jak bardzo nasze życie zależy od innych, jak wzajemnie za siebie odpowiadamy, jak znaczący wpływ na los drugiego człowieka może mieć pozornie nieistotny uczynek. Film jest opowieścią o rozłące i tęsknocie, ale też o nadziei i niezwykłej woli życia.